Korzenne śliwki do herbaty – mają niepowtarzalny smak i aromat. Najlepszy przepis na przetwory ze śliwek w syropie. Zobacz wideo

Mam dla ciebie przepis na korzenne śliwki. To proste do przygotowania słodkie przetwory z owocami, które można dodać do herbaty czy deseru. Oprócz owoców warto wykorzystać także wyśmienity, pachnący cynamonem i goździkami syrop np. jako bazę do sosów sałatkowych. Całość zrobisz niemal błyskawicznie. Ja trzymam je w lodówce, ponieważ są zjadane w ciągu miesiąca. Jednak nic nie stoi na przeszkodzie, by zapasteryzować przetwory i przechowywać całą zimę.

czas przygotowania: ok. 30 minut
porcja na: 2 małe słoiki
poziom trudności: łatwy

Składniki:

• ok. 1 kg śliwek węgierek,
• 1 l wody,
• 500 g cukru,
• 2 łyżki cukru waniliowego lub 1 łyżeczka esencji waniliowej,
• laska cynamonu,
• 8 goździków.

Przygotowanie:

1. Śliwki umyj, osusz i przetnij na pół. Usuń pestki.
2. Połówki śliwek przełóż do czystych, wyparzonych słoików.
3. Do każdego słoika włóż 4 goździki i pół laski cynamonu.
4. Wodę zagotuj z cukrem i wanilią. Gotuj 10 minut.
5. Gorącym syropem zalej śliwki w słoikach.
6. Zakręć słoiki i odstaw do góry dnem.
7. Przechowuj w lodówce lub w chłodnym, zacienionym miejscu.
8. Jeśli chcesz, możesz także zapasteryzować słoiki, przez ok. 10 minut. Smacznego!

Czytaj także: Stara receptura na śliwki w occie. Nasze babcie wiedziały co dobre. Poznaj przepis na najlepsze marynowane śliwki