MKTG NaM - pasek na kartach artykułów

Sezon na sok zbieranie soku z brzozy. Jakie ma właściwości, jak go pozyskać? Czy można zbierać sok w lasach państwowych?

Alina Gierak
Alina Gierak
Sok z brzozy zbiera się na przełomie marca i kwietnia. Kliknijcie w galerię, by poznać właściwości tego napoju.
Sok z brzozy zbiera się na przełomie marca i kwietnia. Kliknijcie w galerię, by poznać właściwości tego napoju. Pixabay
Sezon na pozyskiwanie soku z brzozy właśnie się zaczyna. Ten zdrowy napój, naturalnego pochodzenia, zwany jest "eliksirem życia". Ma dużo witaminy C, wapna i żelaza. Jakie ma właściwości? Czy można go zbierać w lesie? Przeczytajcie tekst poniżej i kliknijcie w galerię, by poznać zalety soku z brzozy.

Spis treści

Wiele osób wierzy w magiczne działanie oskoły, czyli soku z brzozy. Pija go, by podnieść odporność organizmu.

Sok z brzozy - właściwości

Sok zawiera nie tylko witaminę C, ale także minerały i aminokwasy. Jest także źródłem kwasu foliowego, potasu oraz przeciwutleniaczy. Stosowany jest nie tylko w celach zdrowotnych, ale także pielęgnacyjnych. Poprawia kondycję włosów, sprawdza się przy gojeniu ran.
Kliknijcie w galerię, by poznać właściwości soku z brzozy

Sok z brzozy znany jest od wieków. Słowianie, dla których brzoza była drzewem chroniącym przed duchami, sok z niej uważali za boski napój. Na wschodzie pozyskiwany jest do dzisiaj w przemysłowych ilościach, sprzedawany jako napój o właściwościach zdrowotnych. W Polsce międzywojennej pito sok z brzozy na poprawę kondycji. Opisał to Julian Tuwim w wierszu „Rzeź brzóz"

Brzozom siekierą żyły otworzę, Ciachnę przez ciało, rąbnę przez korzeń, Lepkim osoczem brzozy ubroczę, Na rany białe wargami wskoczę. Zęby chwytliwe w trzony brzóz wbiję, Ustami chciwie soki wypiję.

Jak często pić sok z brzozy?

Jeśli przyjmujecie regularnie leki, chorujecie przewlekle, zapytajcie lekarza, czy kuracja sokiem z brzozy jest dla was odpowiednia.

Jeżeli nie ma żadnych przeciwwskazań, sok z brzozy można pić przez cały rok. Zalecana dawka to 1/2 do jednej szklanki dziennie przez dwa tygodnie. Nie przesadzajcie z ilością, gdyż sok ma silne właściwości energetyzujące. Można na czas kuracji odstawić herbatę i kawę, by nie pobudzać się dodatkowo.

Sok ma lekko słodkawy, charakterystyczny smak, zbliżony do zmieszanej wody z sokiem z winogron. Nie wszystkim taki napój smakuje. Niektórzy do szklanki z bzowiną dodają odrobinę miodu lub malin.

Pozyskiwanie soku z brzozy

Sok z brzozy pozyskuje się na przełomie marca i kwietnia, gdy drzewa zwiększają metabolizm i wydzielają soki. Wiele osób zbiera sok samemu, bo chce mieć gwarancję, że będzie bez konserwantów. Jak to zrobić prawidłowo? Opisały to Lasy Państwowe na swoim FB.

  • Wybierzcie zdrową brzozę, rosnącą z dala od źródeł emisji spalin.
  • Wwierćcie się wiertłem stolarskim lub wiertarką na 3-4 centymetry w głąb, prostopadle do pnia. Można naciąć pień siekierką lub sekatorem.
  • Zamocujcie rurkę (wężyk) i jej koniec umieśćcie w słoju czy butelce. Już po minucie od wywiercenia z otworu pocieknie oskoła
  • Po spuszczeniu soku, należy otwór zatkać drewnianym kołkiem i zabezpieczyć maścią ogrodniczą, by nie osłabić zdrowotności drzewa.

Czy pozyskiwanie soku z brzozy w lesie jest legalne?

Pobieranie jakichkolwiek pożytków z lasów państwowych jest nielegalne. Traktujemy to jako wykroczenie. Za pobieranie soku z brzozy rosnącej w państwowym lesie, można zostać ukaranym grzywną lub naganą - wyjaśnia Agnieszka Zając z Nadleśnictwa Śnieżka

Leśnicy podkreślają, że ludzie często pobierają sok nieumiejętnie. Zostawiają niezabezpieczony otwór po wwierceniu się w pień drzewa. To powoduje osłabienie takiej brzozy. Te praktyki traktowane są jak niszczenie drzew.

Problemem jest także zaśmiecania lasów. Po takich zbiorach w lesie pozostają porozrzucane butelki, zbiorniczki, rurki plastikowe.

Najlepiej pozyskiwać sok z brzozy rosnącej na własnej (sąsiadów, znajomych) działce lub w gospodarstwie. Jeśli drzewo rośnie w lesie prywatnym, powinnyśmy mieć zgodę na zebranie soku od właściciela lasu.

Sok z brzozy można kupić w sklepach ze zdrową żywnością. Sprawdźcie skład, czy nie ma w nim cukru. Butelka litrowa soku kosztuje około 10 złotych.

emisja bez ograniczeń wiekowych
Wideo

Upalne dni bez stresu. Praktyczne sposoby na zdrowe lato

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Polecane oferty

Materiały promocyjne partnera

Materiał oryginalny: Sezon na sok zbieranie soku z brzozy. Jakie ma właściwości, jak go pozyskać? Czy można zbierać sok w lasach państwowych? - Gazeta Wrocławska

Wróć na krosnoodrzanskie.naszemiasto.pl Nasze Miasto